SALMOREJO CON DEDICATORIA
El salmorejo, plato típico del sur de España, se elabora con tomates, miga de pan, ajo, aceite, vinagre... Una mezcla con sabor que se sirve fría y acompañada de jamón serrano y huevo duro. Este tentación culinaria concentra a varios adeptos y, cómo no, algunos desconocen su existencia.
«Acabo de hacer un salmorejo «pa» chuparse los dedos. ¡Y sin thermomix! Soy una máquina... Sabrosón, sabrosón», he puesto en twitter (@emmapt). Automáticamente se ha publicado en facebook y allí grandes amigos han comentado sus preferencias: a Antonio le gusta con huevo duro, David se ha apuntado a cenar en casa, Carmen se ha relamido, Luis ha dudado (he aquí la prueba), Cristina me ha mandado un taper vía UPS y Marta se ha sorprendido: «¿Qué es un salmorejo?», me ha preguntado intrigada.
Va por ti, querida Marta.
Bon appétit, mes amours
PD. Por si alguien lo dudaba, aclaro que Alonso y una menda nos hemos zampado el salmorejo regado con un Viña Mayor (Ribera de Duero, reserva de 2003)... Sí, ¡¡me he saltado la dieta!! ;DDD
